Buku ini disusun sebagai bahan bantu mahasiswa yang secara khusus mengambil mata kuliah Teknik Pengolahan ..."> Buku ini disusun sebagai bahan bantu mahasiswa yang secara khusus mengambil mata kuliah Teknik Pengolahan ..."/>
Image of Teknik Pengolahan Hasil Pertanian
Penanda Bagikan

Text

Teknik Pengolahan Hasil Pertanian

Buku ini disusun sebagai bahan bantu mahasiswa yang secara khusus mengambil mata kuliah Teknik Pengolahan Hasil Pertanian Namun bahan bacaan yang tersedia di dalam buku ini juga dapat digunakan untuk menunjang pengkayaan untuk mata kuliah tertentu seperti pengemasan satuan operasi pengawetan pangan Isi buku ini meliputi beberapa topik terkait 1 Tantangan revolusi industri bidang pertanian 2 Dasar perhitungan dalam bidang pangan 3 Neraca massa dan energi 4 Perhitungan panas 5 Teknologi pengolahan non termal 6 Dehidrasi dan evaporasi 7 PengemasanBuku ini disusun sebagai bahan bantu mahasiswa yang secara khusus mengambil mata kuliah Teknik Pengolahan Hasil Pertanian.

Ketersediaan
#
Belum memasukkan lokasi Belum memasukkan lokasi
0510000000950
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
631.37 Kur
Penerbit
Yogyakarta : Plantaxia.,
Deskripsi Fisik
x+216 hlm.: 17x24cm
Bahasa
ISBN/ISSN
978-602-5876-47-9
Klasifikasi
631.37 Kur
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek

Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar